Практически во всех случаях диета при ожирении печени помогает как можно быстрее восстановить здоровье. К большому сожалению, от данного недуга страдают не только люди, которые не знают меры в употреблении чересчур острой и жирной пищи или имеют непреодолимую тягу к алкоголю. Причиной развития болезни могут стать достаточно распространенные факторы, на которые многие слабости человека не влияют:

  • предрасположенность к диабету;
  • нарушения обмена веществ;
  • подверженность воздействию ядов.

Потому следует помнить, что диета должна в обязательном порядке разрабатываться индивидуально для каждого пациента опытным медиком.

01 Какую помощь оказывает диетическое питание?

При ожирении структура печени постепенно деформируется. Орган разрушается, а его ткани довольно-таки быстро перерождаются в большое количество жировых клеток. Приостановить данный процесс поможет правильно составленное меню на неделю. Употребление полезных продуктов восстановит функции печени. При помощи диетической пищи больной может минимизировать появившееся из-за ожирения воспаление в других органах.

Правильный курс питания не сможет повредить желудку. Можно сказать, что это наиболее щадящий режим, который следует соблюдать пока человек, страдающий от ожирения печени, не выздоровеет. Кроме того, правильно подобранный диетический рацион обеспечивает человеческий организм необходимым количеством питательных веществ. Даже, несмотря на сдержанность, диетическое питание позволяет больному вести вполне нормальный образ жизни.

СОВЕТЫ ВРАЧА! Как спасти свою печень?!

Захаров Николай Викторович, Доцент, к.м.н, врач-гепатолог, гастроэнтеролог 

"Живые клетки дигидрокверцетина - это сильнейший помощник для печени. Его добывают только из смолы и коры дикой лиственницы. Я знаю лишь один препарат, в котором концентрация дигидрокверцетина максимальная. Это..."

Читать подробнее...

Какой должна быть лечебная диета при ожирении печени?

02 Как следует готовить продукты?

Человек, страдающий от достаточно распространенного недуга, нуждается в соблюдении режима и правильно приготовленной пище. Отказаться следует от жареных блюд. Нужно помнить, что в процессе обжаривания из-за разложения жира выделяется большое количество очень вредных для организма токсичных веществ. Поэтому нужно питаться только приготовленной на пару или вареной пищей.

Картинка 1

Перед тушением наиболее полезных блюд ингредиенты необходимо обязательно проваривать. Во время приготовления еды жиры лучше не растапливать. Их лучше принимать в пищу в натуральном виде. Если больной не может обойтись без соли, разрешено использовать ее в небольшом количестве непосредственно перед употреблением того или иного блюда. Если вы кушаете овощи и фрукты, содержащие большое количество клетчатки, то их следует тщательно протирать с помощью терки.

03 Основные рекомендации

Особенность диетического питания при столь серьезном заболевании заключается в том, что необходимо в день съедать примерно 3,5 кг пищи. Калорийность продуктов должна составлять не менее 3 000 ккал. Очень важно какой температуры еду употребляет человек. Больному не рекомендуют кушать горячие и холодные блюда. Наиболее приемлемая температура пищи до 60°С. Есть следует не менее 6 раз в день.

Иллюстрация 2

Питание больного может быть достаточно разнообразным. В рацион можно вводить пшеничный и ржаной хлеб, некоторые сорта бисквита и самые обычные сухарики. Мясо в диетическом меню должно быть постным. Разрешено употреблять крольчатину и курятину. Вкусные и полезные блюда получаются из хека, окуня, трески и леща. Разрешается внести в меню ветчину, качественную докторскую колбасу и даже селедку.

Полезными будут овощные и молочные супы. Овощи нужно отваривать. Обязательно в рационе должны присутствовать пудинги, крупы, запеканки и макароны. Принесут пользу кисломолочные продукты. Фрукты и ягоды лучше выбирать несладких сортов.

Большое значение для здоровья пациента имеет питьевой режим. В день можно выпить максимум 2 л в день. Пить диетологи разрешают травяные отвары, не слишком крепкий кофе, фруктовые соки, чай. Можно добавлять в пищу перед подачей к столу сливочное или подсолнечное масло.

Запрещается кушать жирные сорта рыбы и мяса, свежую сдобу, бобовые, слоеное тесто, мармелад, торты, пряную рыбу, грибы, жирный творог, варенье, маргарин, уксус, перец, лук, фруктовые соусы, редиску. Обязательно нужно отказаться от употребления алкогольных напитков и пищи, содержащей холестерин.

Иллюстрация 3

04 Рецепты самых простых блюд

На обед можно приготовить вкусный и полезный вегетарианский борщ. Для этого понадобится:

  • 40 г моркови;
  • 2 помидора;
  • 2 картофелины;
  • 80 г свеклы;
  • 60 г капусты;
  • 350 г очищенной воды;
  • 10 г сливочного масла;
  • свежая зелень;
  • немного лимонного сока и сметана.

Овощи необходимо почистить и порезать. Свеклу нужно на протяжении получаса тушить в 100 г воды с маслом. После чего добавить капусту и морковь. Эти овощи следует тушить всего лишь 10 минут. Затем нужно добавить остальную воду, закипятить, положить измельченные помидоры и картофель. Диетический борщ непосредственно перед подачей обязательно заправляют лимонным соком, мелко порубленной зеленью и нежирной сметаной.

Изображение 4

Очень вкусным получится свекольник. Для приготовления данного блюда нужно взять:

  • 10 г листового салата;
  • 150 г свеклы;
  • немного укропа;
  • 300 г воды;
  • 1 ст. л. свежего лимонного сока;
  • половину вареного яйца;
  • 50 г сметаны;
  • 75 г свежих огурцов.

Свеклу отваривают и измельчают с помощью терки. Затем ее нужно залить кипяченой водой и дать остыть. Только после этого в кастрюлю следует добавить измельченные огурцы, яйцо, салат и зелень. Готовый суп заправляют соком и сметаной.

У вас Холецистит?

Елена Малышева: "Единственное средство, которое пригодно для очистки печени и полноценного лечения Холецистита дома, которое я могу рекомендовать - это... " Читать далее >>

Для разнообразия 1 раз в неделю приготовьте суп-пюре из цветной капусты. Возьмите:

  • 20 г риса;
  • 100 мл молока;
  • примерно 200 г цветной капусты;
  • 3 картофелины;
  • 500 г воды и немного сливочного масла.

В воде нужно сварить капусту и картофель, а затем протереть их вместе с отваром через сито. В отдельной кастрюле разварить рис в остальной воде, измельчить его с помощью блендера, соединить с овощами, довести до кипения, добавить молоко.

На завтрак можно приготовить мясо в нежнейшем молочном соусе с яблоками. Для этого понадобятся:

  • 100 г зеленых яблок;
  • 150 г говядины;
  • 100 г соуса и всего лишь 5 г сливочного масла.

Мясо следует отварить и тщательно измельчить. Очищенные яблоки лучше порезать тонкими дольками, выложить на прогретую сковороду, сверху положить мясо, а затем залить соусом. Емкость с будущим диетическим блюдом поставить в духовку на 30 минут.

Какой должна быть лечебная диета при ожирении печени?

В меню ужина обязательно введите цветную капусту в омлете. Для приготовления блюда возьмите:

  • 60 г нежирного молока;
  • 200 г капусты;
  • немного сливочного масла;
  • 2 яичных белка;
  • 30 г сметаны.

Капусту необходимо отварить в немного подсоленной воде и разобрать на кочешки. Затем их нужно выложить в керамическую форму, залить белками, которые следует взбить с молоком, полить сметаной и поставить в духовку для запекания на полчаса.

И немного о секретах...

Здоровая печень - залог вашего долголетия. Этот орган выполняет огромное количество жизненно необходимых функций. Если были замечены первые симптомы заболевания желудочно-кишечного тракта или печени, а именно: пожелтение склер глаз, тошнота, редкий или частый стул, вы просто обязаны принять меры.

Рекомендуем обязательно прочитать мнение Елены Малышевой, о том как просто и быстро буквально за 2 недели восстановить работу ПЕЧЕНИ... Читать статью >>