Вред помидоров для печени - миф или реальность? Система пищеварения человека - это совокупность органов, позволяющих поглощать и переваривать пищу. Ее основные составляющие:

  1. Желудочно-кишечный тракт. Это сложная система организма, начинающая свою функциональную деятельность при попадании внутрь продуктов питания.
  2. Вспомогательные органы. Процесс переваривания запускается под воздействием специальных веществ и ферментов.

Одним из вспомогательных органов является печень, вырабатывающая желчь. Печень является жизненно важным органом, имеющим ряд физиологических функций в деятельности организма:

  1. Запуск метаболизма углеводов, белков и жиров.
  2. Нейтрализацию действия вредных веществ, медицинских препаратов и токсинов.
  3. Выработка гликогена, процесс извлечения из продуктов витаминов А, В, С, Е, а также соединений железа и меди.
  4. Служит резервуаром для крови.
  5. Естественный фильтр для бактерий, процесс деградации эндотоксинов и метаболизма лактозы.
  6. Синтезирует иммуноглобулины.
  7. Процесс кроветворения, гемопоэза у плода.

Помидоры любят многие люди. Их едят и просто, добавляя в гарнир, и употребляют в виде кетчупа или сока.

01 История происхождения

Помидоры, с научной точки зрения, считаются травянистым многолетним растением, общепринято возделывать томат как овощную культуру.

СОВЕТЫ ВРАЧА! Как спасти свою печень?!

Захаров Николай Викторович, Доцент, к.м.н, врач-гепатолог, гастроэнтеролог 

"Живые клетки дигидрокверцетина - это сильнейший помощник для печени. Его добывают только из смолы и коры дикой лиственницы. Я знаю лишь один препарат, в котором концентрация дигидрокверцетина максимальная. Это..."

Читать подробнее...

Слово происходит от ацтекского "матль", французский вариант прижился в общепринятом обиходе tomate. Родиной происхождения является Южная Америка. Именно до настоящего времени сохранились дикие и полудикие томаты.

Иллюстрация 1

Долгое время было принято считать, что плоды вредны или ядовиты. На сегодняшний день селекционерами разработаны и выведены множество сортов в различной цветовой гамме: желтые, красные, черные и бурые. Возможность выращивать их предоставлена в открытом грунте, теплицах, на лоджиях или подоконниках. Данный процесс часто осуществляется в промышленных масштабах.

02 Состав овоща

Содержание на 100 г:

  • калорийность - 20 ккал;
  • 0,6 г белков;
  • 0,2 г жиров;
  • 4,2 г углеводов.

Картинка 2

Состав помидоров полезен высоким содержанием легкоусвояемых углеводов, пектиновыми веществами. Из полезных веществ отмечается наличие минералов: калия, магния, железа, цинка, кальция и фтора, витаминов группы В, большого процента витамина С, высокого содержания клетчатки а также такого полезного вещества, как ликопин. Все эти свойства влияют на метаболизм и оказывают помощь кишечнику в выводе шлаков.

03 Полезные свойства

Польза помидора на человеческий организм определена следующими свойствами растения.

  1. 1. Антиоксидантными свойствами.
  2. 2. Противовоспалительной функцией.
  3. 3. Антидепрессивным воздействием.
  4. 4. Способностью к антикоагуляции.
  5. 5. Желчегонными свойствами.
  6. 6. Способностью к противостоянию онкологическим заболеваниям.
  7. 7. Очищающей функцией.
  8. 8. Способностью к снижению артериального давления.

Картинка 3

Употребление томатов и блюд из них рекомендовано для профилактики следующих болезненных состояний:

  1. 1. Ряд заболеваний желудочно-кишечного тракта, регулирующих физиологическое свойство липидного обмена, препятствуют жировой инфильтрации печени. Вывод холестерина при этом происходит с помощью усиления производства и движения желчи.
  2. 2. Улучшение обмена веществ. Благодаря наличию высокого уровня клетчатки, способность улучшать перестальтику кишечника решает вопрос колитов, запоров и других функциональных расстройств.
  3. 3. Болезней мочеполовой системы: нефриты, цистит, простатит и др.
  4. 4. Антиоксидантное и губительное действие на раковые клетки.
  5. 5. Томаты рекомендованы для употребления в период витаминного голодания организма.
  6. 6. Болезни кроветворения, употребление стакана натурального сока благотворно влияет на снижение риска анемии.

04 Вред томатов для печени

Если употреблять овощ в большом количестве, то он может негативно влиять на некоторые органы. На печень большое употребление помидоров может оказать пагубное воздействие, разрушающие клетки органа. Наличие в составе кислот, в частности, щавелевой способствуют:

  • нарушению солевого обмена;
  • большое количество способно нарушить функцию расщепления жиров в двенадцатиперстной кишке, создавая кислую среду и, как следствие, увеличивается нагрузка на печень.
  • накоплению жиров, что со временем приводит к диффузным изменениям ее тканей, в дальнейшем это провоцирует процесс гепатоза;
  • перенасыщению томатным соком, что способно вызвать появление камней, которые в дальнейшем засоряют желчные протоки;
  • раздражению стенок пищеварительных органов;
  • передвижению камней, если они есть, к желчным протокам, и вызывают их закупорку и увеличение в размерах органа;
  • выведению воды из организма из-за содержания в овоще калия.

Особенно вредно употребление томатов при уже выявленных патологиях этих органов, при наличии таковых употребление плода противопоказано.

Изображение 4

Овощ в большом количестве противопоказан не только для печени. Его употребление необходимо снизить в следующих случаях:

  1. 1. При склонности к пищевой аллергии употребление томатов в пищу следует сократить.
  2. 2. При наличии болезней артрита, подагры противопоказанием служит способность к нарушению водно-солевого баланса.
  3. 3. При гастритах, язвах можно употреблять небольшое количество только свежих плодов.
  4. 4. При наличии хронических заболеваний почек и мочеполовой системы ограничения вызваны возможностью образования или увеличения в размере камней.
  5. 5. При наличии существующих патологических болезней печени томат может сыграть роль катализатора, который усилит нагрузку на печень и способен вызвать механическую желтуху.
  6. 6. При гипотонии противопоказанием служит способность к понижению давления.
  7. 7. Диетологами выявлена несовместимость томата с такими группами продуктов, как мясо, рыба, яйца и хлеб. Согласно рекомендациям, интервал между приемом этих продуктов и томатов должен быть не менее 2 часов.
  8. 8. Гастроэнтерологи указывают на то, что пик обращения пациентов возникает осенью. Жалобы на изжогу, обострение язвы и других гастроэнтерологических болезней вызваны чрезмерным употреблением томатов.

05 Признаки заболевания печени

От функционального состояния печени зависит в целом работа всего организма. Под воздействием различных факторов, одним из которых является большое количество употребления томатов и его производных в пищу, возможны следующие нарушения:

  1. 1. Накопление токсических веществ.
  2. 2. Образование прослоек жира, процесс ожирения печени.
  3. 3. Необратимые изменения в тканях печени.
  4. 4. Увеличение размера печени и появление камней.

Изображение 5

Общее состояние человека сильно ухудшается, и появляются следующие признаки - боли в области печени, желтушность, изжога, тошнота и рвота. При появлении данных симптомов необходима консультация и специалистов и пересмотр рациона.

06 Заключение по теме

Несомненно, огромное количество полезных веществ, содержащихся в томатах, поможет организму справиться с рядом болезней. Также оовощи могут быть использованы в профилактических целях, особенно если данное растение выращено на дачном участке в экологически чистом месте.

Область применения у плода довольно большая. Его не только употребляют в пищу, но и применяют в косметологии и в программах похудения.

Употребление в пищу в ограниченном количестве только спелых, сочных плодов, в происхождении которых вы уверены, способствует оздоровлению организма. Поэтому соблюдение следующих несложных советов поможет не нанести вреда здоровью:

  1. 1. Стараться употреблять в пищу только свежие овощи, выращенные в сезон, полезных веществ в них гораздо больше.
  2. 2. Плод должен быть спелым, процесс его созревания должен быть естественным.
  3. 3. Не злоупотреблять плодами даже при наличии великой любви к ним.
  4. 4. При наличии противопоказаний следует либо ограничить количество, либо убрать из рациона данный продукт.

Для рассуждения о пользе или вреде того или иного продукта для организма человека необходимо понимать, что употребляя большое количество этого овоща, нанести вред все равно возможно. Говоря простым языком - все хорошо в меру.

И немного о секретах...

Здоровая печень - залог вашего долголетия. Этот орган выполняет огромное количество жизненно необходимых функций. Если были замечены первые симптомы заболевания желудочно-кишечного тракта или печени, а именно: пожелтение склер глаз, тошнота, редкий или частый стул, вы просто обязаны принять меры.

Рекомендуем обязательно прочитать мнение Елены Малышевой, о том как просто и быстро буквально за 2 недели восстановить работу ПЕЧЕНИ... Читать статью >>