Польза и вред свекольного сока для печени уже давно известны во всем мире. Еще античные лекари знали о ее целебных свойствах, а современная наука лишь доказывает пользу.

Корнеплод свеклы обладает уникальным по составу набором питательных веществ, который в такой комбинации не встречается больше ни в каком другом овоще или фрукте. Поэтому свекла является незаменимым продуктом в рационе человека. Ее пищевая ценность составляет 41-43 ккал, а в соке примерно 60-65 ккал в зависимости от сорта и содержания сахара.

Свекольный сок способен очищать печень от шлаков и выводить токсины. В нем высокое содержание витаминов, влияющих на работу печени:

  • витамины группы В участвуют в энергетическом обмене клеток, способствуют кроветворению, нейтрализуют токсические вещества, недостаток этих витаминов приводит к печеночно-клеточной недостаточности;
  • витамин С повышает иммунобиологическую сопротивляемость организма, участвует в образовании стероидных гормонов и активизации ряда ферментов, необходимых для нормальной работы печени;
  • витамин РР способствует снижению уровня холестерина в крови и стимулирует работу печени.

Ударной дозой витаминов обладает не только сам корнеплод, но и его ботва.

01 Полезные свойства

Свекольный напиток - отличное средство для профилактики появления камней, очистки печени от песка, кроме того, он препятствует развитию цирроза.

СОВЕТЫ ВРАЧА! Как спасти свою печень?!

Захаров Николай Викторович, Доцент, к.м.н, врач-гепатолог, гастроэнтеролог 

"Живые клетки дигидрокверцетина - это сильнейший помощник для печени. Его добывают только из смолы и коры дикой лиственницы. Я знаю лишь один препарат, в котором концентрация дигидрокверцетина максимальная. Это..."

Читать подробнее...

Изображение 1

Наиболее благоприятное влияние свекольного сока оказывается на печень из-за содержания хлора, который помогает очищать ее от излишнего жира. Эффективное воздействие по очистке оказывается также на желчный пузырь и почки. При помощи хлора выделяется желудочный сок и улучшается аппетит. Кроме того, хлор обеспечивает защиту организма от обезвоживания и стимулирует работу лимфатической системы. Содержащийся в свекле йод тоже способствует очистке печени, более того, он улучшает память и мыслительные процессы.

Сосудистая и кровеносная системы поддерживаются при помощи солей натрия и кальция, содержащихся в большом количестве в свекле. Причем их соотношение 10:1 является наиболее благоприятным для организма и предотвращает накопление излишков кальция, оседающего на стенках сосудов. Нормальная работа печени невозможна при нарушениях кровяного состава. Поддерживать форменные элементы, такие как эритроциты, и гемоглобин на оптимальном уровне помогает железо, которого так много в свекольном соке. Образование тромбов в крови предотвращает магний, который также способствует рассасыванию холестериновых бляшек на стенках сосудов.

Свекольный сок способен защитить от радиации и тяжелых металлов благодаря высокому содержанию пектинов, а при помощи белков и аминокислот он предотвращает ожирение печени и обладает противосклеротическим эффектом.

Велико благотворное влияние данного напитка не только на печень - его польза распространяется на весь организм. Свекольный сок способен:

  • повысить общий иммунитет и выносливость организма;
  • помочь избавиться от бессонницы;
  • уменьшить менструальные боли;
  • улучшить цвет лица и состояние кожного покрова.

Применение корнеплода показано при анемии, гипертонии, атеросклерозе и ишемической болезни сердца. Он способствует похудению и лечению ожирения за счет содержания липотропных веществ и обладает противораковым эффектом благодаря бетацианину - веществу, дающему свекле ее яркий, насыщенный цвет.

Каковы польза и вред свекольного сока для печени?

02 Противопоказания к употреблению

Трудно переоценить ту пользу, что несет в себе свекольный сок, но его нужно пить с осторожностью, ведь в больших количествах и при неправильном употреблении он может нанести вред организму. Более того, существует ряд противопоказаний к применению свекольного напитка.

В первую очередь сок противопоказан тем, кто имеет мочекаменную болезнь, так как может быть спровоцировано появление камней. Также в списке противопоказаний такие почечные заболевания, как гломерулонефрит, пиелонефрит и нефротический синдром. Подагра и ревматоидный артрит тоже исключают употребление данного напитка. С большой осторожностью стоит употреблять свекольный сок гипотоникам, так как давление может упасть еще ниже, и людям с повышенной кислотностью желудка и изжогой во избежание появления неприятных ощущений. Для диабетиков свекла разрешена, но в очень малых количествах из-за большого содержания сахара. Людям с хронической диареей тоже не следует злоупотреблять данным продуктом, так как он обладает слабительным эффектом.

Но даже если вы не относитесь к людям с индивидуальной непереносимостью и у вас нет противопоказаний к употреблению свекольного сока, его все равно нужно пить с аккуратностью, постепенно вводя в свой рацион.

Изображение 2

03 Приготовление свекольного напитка

Употребление свежевыжатого сока свеклы рекомендуется не ранее чем через 2 часа после его приготовления, чтобы успели нейтрализоваться вредные фракции и эфирные масла, придающие резкий вкус.

Картинка 3

Нежелательно употреблять чистый свекольный сок из-за его крайне сильного очищающего и слабительного эффекта. При неправильном приеме и повышенной дозировке может появиться тошнота, головная боль, диарея. Лучше смешивать свекольный фреш с морковным или тыквенным. Неплохо он сочетается с томатным, огуречным, яблочным, лимонным и ягодными соками. Добавление меда или кефира может не только значительно снизить свекольную концентрацию, но и многократно улучшить вкусовые качества этого целебного напитка. Когда для организма такая смесь станет привычной, можно постепенно увеличивать пропорцию, а позднее переходить на чистый свекольный сок, разбавленный водой.

У вас проблемы с печенью?

Врач Михаил Ротонов: "Единственное средство, которое пригодно для полноценного лечения и очистки печени дома, которое я мог бы рекомендовать - это... " Читать далее >>

Для лечения печени, выведения шлаков и токсинов рекомендуется употреблять свекольный сок с водой в пропорции 1:1 утром до еды. Начинать следует с 50 мл чистого сока, постепенно увеличивая объем до 150-200 мл и такого же количества воды. Если такая порция покажется вам слишком большой, то ее можно разделить на 2 приема: натощак и перед обедом. В вечернее время соки пить крайне нежелательно. Продолжительность такого лечения - от 3 недель до 3 месяцев.

Для улучшения работы печени и профилактики ее заболеваний можно попробовать следующие смеси соков:

  • свекольный + морковный + ананасовый + лаймовый;
  • свекольный + огуречный + капустный + морковный + сок сельдерея;
  • свекольный + сок сельдерея + сок редьки.

Пропорции подбираются с учетом личных предпочтений, но содержание свеклы всегда должно быть в равной или меньшей части. По желанию можно добавить в смесь зеленый лук, укроп, петрушку и другую зелень. Более сладкий вариант: смешать сок черешни со свекольным и морковным, добавив 1 ч. л. меда. Сытным, питательным и полезным будет фруктово-овощной смузи из свекольного и морковного сока с добавлением пюре из банана или авокадо и 1 ч. л. меда для подслащения.

Каковы польза и вред свекольного сока для печени?

Конечно, соки и смузи гораздо более просты и удобны в употреблении, но не следует забывать, что для правильной работы печени и других органов пищеварения нам необходима клетчатка, которая в большом количестве есть в самом корнеплоде, но отсутствует в соке. Велика польза этого продукта, в каком бы виде он ни употреблялся, ведь даже при температурной обработке свекла сохраняет большинство своих полезных качеств!

Важно помнить и то, что профилактика намного проще лечения, поэтому необходимо максимально следить за сбалансированностью режима питания, употреблением достаточного количества воды, физической активностью. Желательно ограничить, а лучше исключить прием алкогольных напитков и не назначенных врачом медикаментов. В таком случае вам удастся сохранить на долгие годы здоровье не только печени, но и всего организма.

И немного о секретах...

Здоровая печень - залог вашего долголетия. Этот орган выполняет огромное количество жизненно необходимых функций. Если были замечены первые симптомы заболевания желудочно-кишечного тракта или печени, а именно: пожелтение склер глаз, тошнота, редкий или частый стул, вы просто обязаны принять меры.

Рекомендуем обязательно прочитать мнение Елены Малышевой, о том как просто и быстро буквально за 2 недели восстановить работу ПЕЧЕНИ... Читать статью >>